潮汕咸菜是什么菜做的

潮汕咸菜是用各种蔬菜（如萝卜、白菜、豆腐等）和盐腌制而成的咸菜，是潮汕地区家庭生活中常见的食品之一。通常需要经过反复压制、搓洗、晾晒等多个工序才能制成。潮汕咸菜有着独特的酸咸味，口感爽脆，是配菜、下酒、制作煲汤等的好选择。