如何自己炸油条

油条

材料： -500克中筋面粉 -1茶匙盐 -2茶匙白糖 -3克快速发酵粉 -235毫升温水 -油（炸油条的油不可重复使用，建议选择菜籽油、花生油等稳定度高的植物油）

步骤： 1.将面粉、盐、糖、快速发酵粉混合在一起。 2.慢慢加入温水，搅拌成团。 3.将面团放在工作台上，揉10分钟，直到面团变得光滑。 4.把面团放入一个大碗里，盖上湿毛巾，放在一个温暖的地方发酵1个小时。 5.发酵后，将面团放在工作台上，揉成一条长棍状。 6.用刀将棍子切成油条大小。 7.在一个深锅中放入油，烧开后把油条一个个放入油中炸，大约3-4分钟直到金黄色。 8.用炸油条的篮子或网将油条捞起，放在纸巾上吸干多余油份即可。

注：使用自己炸的油条建议马上食用，因为自制油条不加任何防腐剂，吃了更健康，建议晚餐吃少量的油条。