油条怎么做菜

油条是一种常见的中国传统美食，它的制作方法简单，下面是一种常见的油条做法：

所需材料：

1.面粉500克

2.干酵母5克

3.温水适量

4.盐适量

5.油适量

做法步骤：

1.将面粉放入容器中，加入适量的盐和干酵母。

2.慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团，注意温水不要加太多。

3.将面团盖上湿布，放在温暖处发酵一个小时左右，至面团体积变大。

4.取出面团，揉成长条状，切成小块，擀成条状。

5.将油加热到适当温度，将条状面团放入油中炸至金黄色。

6.取出沥干余油，放在盘子中即可。

小贴士：

1.注意油温控制，油温过高易烤焦油条，油温过低则油条不易炸透。

2.炸油条的油深度要够，这样炸的油条才能蓬松劲道。

3.炸油条时不要用铁锅，不然油条很容易糊掉。最好用不粘锅进行炸制。

4.炸好的油条可以配上豆浆或者小米粥食用，或者蘸上辣椒酱，口感更佳。