煮饭水放多了如何补救

如果煮饭水放多了，可以尝试以下补救措施：

1. 增加火力，加快水的蒸发速度，让多余的水分尽快蒸发掉。

2. 开盖煮，让大量的水分从开口处散发出去，同时将锅盖半揭开，加快蒸汽的释放。

3. 转换盛饭容器，将多余的水倒掉后，将米饭转换到更大的容器中，加热两到三分钟即可。

4. 使用压力锅，将多余的水分一同锁进去，使用较高的压力煮饭，能减少蒸发时间，也能让米饭更容易煮熟。

5. 沉淀减水法，将米饭浸泡20-30分钟，再将米饭放入锅中煮熟，多余的水分就会渐渐沉淀底部，将米饭慢慢地倒入其他容器中，注意不要将底部多余的水分倒入容器中。

无论是哪种补救措施，都需要时刻关注米饭的熟度，防止出现黏糊或过软的情况。