卤料如何保存

发霉

卤料应该存放在干燥、阴凉、通风的地方，最好密封保存。如果卤料有潮湿、发霉或异味，则应该立即丢弃并更换新的卤料。不要暴露在阳光下或潮湿的环境中，否则会导致卤料变质。同时，应该避免将卤料放在附近温度过高的厨房设备旁。最好在使用完后及时密封好卤料瓶盖。