江西有什么小吃

江西有许多小吃，这里列举一些：

1. 丰城豆腐脑：以鲜、嫩、脆、爽、清香为特点，是丰城一道历史悠久的地方风味名吃，制作方法非常讲究。

2. 瑞金酱肉丝：具有酱香味、肉鲜嫩、色泽艳丽、口感丰富等特点，是江西南昌瑞金县的风味佳肴。

3. 昌江肴肉：这是一种江西传统名菜，选用优质瘦肉加工制作，色泽呈红棕色，口感鲜香，肉质柔软。

4. 南昌糯米藕：将糯米和荷叶包裹在莲藕中烤制而成，滋味香糯、口感独特。

5. 九江醪糟汤圆：由湖南的醪糟和九江的江米一起熬制而成，口感浓郁、营养丰富。

6. 乐平桃花糕：这是赣南地区传统的糕点之一，以蜜桃花为主要原料制成，口感细腻、香甜可口。

7. 德安飘香鸭：选用当地散养鸭烤制而成，口感鲜美、酥脆，肉质鲜嫩。

8. 井冈山土鸡：是井冈山地区的特产，因其肉质细嫩、口感鲜美而广受欢迎。