地瓜片怎么做

材料：

地瓜、盐、油

做法：

1.将地瓜洗净，去皮，切成薄片。

2.在切片的地瓜上撒上盐，拌匀，腌制10分钟。

3.将腌制后的地瓜片用纸巾擦干。

4.将油倒入锅中，加热至140度左右。

5.将地瓜片放入油中炸制，炸至金黄色。

6.用漏勺将炸好的地瓜片捞出，放到厨房纸上沥干油份。

7.即可食用。

小贴士：

1.地瓜片味道可根据个人口味放入适量调料。

2.油温控制要好，过热或不足都会影响味道。

3.炸地瓜片时可以用铁球压制煎出的薄片，这样炸出的地瓜片更酥脆。