茶叶蛋怎么做才入味又好吃

茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，下面是茶叶蛋的制作步骤：

1、用水将鸡蛋洗净，然后放入一个锅中，加入足够的水，水的高度要高于鸡蛋，煮开水后立即关闭火源，盖上锅盖，让鸡蛋在热水中继续煮10-15分钟。

2、用勺子将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5-10分钟，这样做可以使鸡蛋更容易去壳。

3、用擀面杖轻轻将鸡蛋壳敲碎，不要让鸡蛋的形状变形。

4、在锅中加入适量的水，放入茶叶、五香粉、花椒等调料，将鸡蛋放入锅中，用小火慢慢煮40-60分钟。

5、将锅从炉子上拿下，让茶叶蛋在调料中浸泡，这样能让茶叶蛋更入味。

6、将茶叶蛋取出，让它冷却一会儿，这样可以更容易去壳。

7、去壳后，用刀在茶叶蛋表面削掉一层，这样可以让茶叶蛋更容易吸收调料。

8、将削好的茶叶蛋放入调料中继续浸泡，最好浸泡一夜，这样可以让茶叶蛋更入味。

9、第二天吃的时候，将茶叶蛋取出，剪开，可以发现茶叶蛋已经变色，肉质也更加紧实，非常入味。

希望这种做茶叶蛋的方法可以让您制作出美味的茶叶蛋。