咸鱼怎么保存

如果有剩余的咸鱼需要保存，可以采取以下方法：

1.冷冻保存：将咸鱼用一层保鲜膜包好，再用一层铝箔纸包好，放入冰箱冷冻室中保存。这样可以保持咸鱼的新鲜度，并且可以保存几个月。

2.晾晒保存：将咸鱼晒干，然后用保鲜膜或密封袋包好，存放在阴凉干燥处即可。这样保存可以延长咸鱼的保质期，但最好在3-4个月内食用完毕。

3.浸泡保存：将咸鱼浸泡在清水中，每天换一次水，直到盐分适中后，再放入冰箱保存。这样可以减少咸鱼的盐分，有利于保存和食用。

综上所述，咸鱼的保存方法有多种，选择适合自己的方法进行保存，可以保证咸鱼的新鲜度和美味程度。