做包子用什么粉比较好

包子

做包子常用的粉是中筋面粉或者包子粉（专门用于包子的一种面粉），其中包子粉或者用高筋面粉制作的包子粉更加适合包子的口感。如果喜欢口感更嫩滑软糯的包子，可以加入一些低筋面粉或者淀粉，比如玉米淀粉、薯粉等。