咖啡豆怎么保存

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程程程程

2023年02月22日

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1.储存温度:咖啡豆的理想温度应该在15-20摄氏度之间。过高的温度会令咖啡豆变质,过低的温度则会引起水分凝结,严重的话还会导致咖啡豆变脆。

2.储存湿度:咖啡豆的储存湿度应该在60%以下。过高的湿度会令咖啡豆变质、霉变,过低的湿度则会导致咖啡豆失水、变脆、影响口感。

3.避光:光线是咖啡豆的天敌,光照会加速咖啡豆氧化变质的过程。因此,咖啡豆应该储存在阴暗处,避免阳光直射。

4.密封:咖啡豆要避免接触氧气,因为氧气会引起氧化反应,降低咖啡豆的新鲜程度。所以,咖啡豆应该储存在密封的容器中,防止氧气进入。

5.独立储存:避免不同口味的咖啡豆混在一起,因为不同的咖啡豆具有不同的风味,混在一起会相互污染。最好是分别储存在不同的容器中。

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