咖啡菇是什么

咖啡

咖啡菇是一种食用菇类，其学名为Pleurotus ostreatus，也称做平菇或蚝菇。咖啡菇呈现出耳状或扇状，贝壳状的形态，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食材，口感丰富香味浓郁，非常适合用于烹饪各种美食。除了用于食用，咖啡菇还被广泛用于医疗领域。