肉松怎么做

肉松的做法：

材料：

1. 切成薄片的瘦肉（猪肉或牛肉）300克

2. 白砂糖50克

3. 酱油30克

4. 料酒20克

5. 色拉油适量

6. 烤盘

步骤：

1. 把肉片洗净，用厨房纸擦干水份。

2. 把肉片放在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烤约15分钟，直到肉片变干。

3. 把烤干的肉片放入搅拌机中，打成肉松样式。

4. 取锅放置在炉灶上，加入白砂糖炒熔，加入酱油和料酒拌匀。

5. 把肉松放入锅中，用小火翻炒，炒至肉松吸收完调料，颜色变成棕色即可。

6. 把炒好的肉松倒入盘子中，放凉，可以装入密封罐内保存，吃的时候再取出即可。

注意事项：

1. 烤箱温度和时间需要自己根据烤箱的性能掌控。

2. 炒肉松的时候，火需要小，不要让肉松糊底。

3. 切记制作时不要添加水份，以免影响口感。