人类
大肠杆菌是一种广泛存在于环境中的细菌，
人类和动物的肠道中常常有这种细菌存在。然而，某些型号的大肠杆菌可以对人体健康造成危害。
肠毒性大肠杆菌感染一般是通过食用被污染的食物或饮用污染的水引起的。这种细菌通常存在于未煮熟或未熟透的肉类，尤其是牛肉和羊肉。它也可以存在于未洗干净的蔬菜和水果上，以及未经正确处理的鲜奶制品或未消毒的水中。
肠毒性大肠杆菌可以通过食物或水进入人体肠道，然后通过肠道黏膜附着并产生毒素，导致肠胃道疾病症状，如腹泻、腹痛和恶心等。在一些情况下，它可能会引起更严重的疾病，如肾衰竭和神经系统疾病。
