胆固醇是什么

中风

胆固醇是一种脂质（脂类）分子，存在于人体细胞膜和某些植物中。它是人体自然合成或从某些食物中吸收的，主要存在于动物食品中，如肉类，蛋类等。胆固醇是人体许多生理过程的必要物质，但高水平的胆固醇会增加心血管疾病，中风和其他健康问题的风险。