芦笋炒什么好吃

以下是几种与芦笋搭配炒制的食谱：

1.芦笋炒鸡蛋：将芦笋切成小段，煮熟备用。热锅加油，炒熟鸡蛋丝，放入芦笋段、盐和少许生抽，翻炒均匀即可。

2.芦笋炒虾仁：先将虾仁洗净，用开水焯熟备用。芦笋切成小段，热锅加油爆香葱姜蒜，放入虾仁和芦笋，调味即可。

3.芦笋炒肉片：将猪肉切薄片，加少许淀粉腌制一段时间。芦笋切成小段，热锅加油，先炒肉片至变色，再放入芦笋段和调料，翻炒均匀即可。

4.芦笋炒豆腐：将豆腐切成小块，芦笋切成小段，热锅加油，先炒豆腐至金黄色，再加入芦笋段和调料，翻炒均匀即可。