如何做甜面酱

甜面酱

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豆瓣酱
豆瓣酱

材料:

1杯豆瓣酱、1/2杯白糖、1/4杯红糖、3汤匙酱油、1/4杯黑醋、1汤匙蒜泥、1汤匙姜泥、适量水

步骤:

冰箱
冰箱

1.把豆瓣酱放入锅中,煸炒2分钟,直到翻炒出油。

2.加入白糖和红糖,继续翻炒至糖溶化,能够把豆瓣酱和糖混合均匀就好。

3.加入酱油、黑醋、蒜泥、姜泥,用小火煮开,然后加入适量水,煮10-15分钟左右。

4.用勺子尝一下,如果觉得味道还不够甜,就可以再加少量糖。

5.用慢火继续煮到浓稠状态即可关火,冷却后装到瓶子里,保存在冰箱中即可。

做好后的甜面酱可以用来调制拌面、涮羊肉美食,口感甜醇,真的很好吃哦~

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