葫芦
糖
葫芦的糖一般是用糖和水煮制而成的。
具体熬糖的过程如下：
1.准备材料：糖、水、竹签、糖葫芦所需的水果等。
水果
2.将糖和水放入锅中，用中火煮至全糖溶解，不要离开锅边。
3.当糖水开始变稠，泡沫开始出现时，用小火继续煮制，同时用竹签不断搅拌糖水，确保糖水的均匀受热。
4.糖水熬到颜色变淡黄、粘稠且能拉丝时就可以了。
5.把要做糖葫芦的水果串在竹签上，浸入锅中，翻动一下，让糖水把水果裹住。
6.用竹签提起糖葫芦，晾凉即可。
注意事项：
1.熬糖的时候一定要小火，火候控制好，否则易烧焦。
2.糖水熬到拉丝状态，颜色也要掌握好，过深过浅都会影响口感。
3.糖葫芦在晾凉时也要垫放在防粘垫或者烤纸上，以免粘连。
