凉拌菜怎么做

凉拌

凉拌菜是一道传统的中国菜肴，做法简单，口感清爽。以下是一种凉拌菜的做法：

凉拌萝卜丝材料：

1. 白萝卜 150 克

中国

2. 黄瓜 100 克

3. 红椒 1 个

4. 蒜头 2 瓣

5. 生姜 5 克

6. 香菜 适量

7. 食盐 2 克

8. 白糖 5 克

9. 米醋 10 毫升

10. 食用油 10 毫升

凉拌萝卜丝做法：

1. 将白萝卜削皮切成丝状，在清水中泡 30 分钟后捞出，沥干水分备用。

2. 黄瓜去皮，切成细丝状备用。

3. 将红椒去核去蒂，切成细丝状备用。

4. 将蒜头和姜末切碎，加入米醋、食盐和白糖搅匀，加入食用油拌匀成调料。

5. 将白萝卜丝、黄瓜丝和红椒丝混合在一起，加入调料拌匀。

6. 最后，撒上香菜即可食用。

温馨提示：此菜品宜轻盐少油，以保持健康。