柿子如何变软

柿子

柿子变软一般有以下方法：

1. 自然成熟：柿子的自然成熟期一般是在晚秋至初冬，当天气转凉时，柿子颜色变深，果肉变软。

2. 晾晒：将柿子晾晒在通风干燥的地方，可以待其变软。

3. 蒸煮：在蒸煮前先去掉柿子的苦涩味，然后将柿子放入锅中蒸煮，可以加速柿子变软的速度。

4. 泡水：将柿子放在水中浸泡1-2天，可以使柿子变软，也可以去除苦涩味。

5. 冷冻：将柿子放入冷冻室中冷冻1-2天，然后取出来解冻，柿子就会变得更加软糯。