小儿柞蚕蛹性脑病综合征患者需要遵循以下饮食原则：
1.高蛋白质：建议摄入量为每公斤体重1克。可以选择鸡蛋、牛奶、肉类等。
2.低脂肪：脂肪过多会让肝脏负担过大，不利于恢复健康。建议每日脂肪摄入量在20-30克左右。
3.高纤维：膳食纤维是帮助肝脏排泄废物的重要营养素。建议增加水果、蔬菜、粗粮等食物的摄入。
4.多饮水：多喝水可以帮助肝脏排泄废物，保持水分平衡。
不建议食用辛辣、刺激、油炸等食物，避免给肝脏带来负担。另外，咖啡因和酒精也应该限制或者避免食用。建议咨询医生或专业营养师的意见，制定适合自己的饮食计划。
