开头叫什么字

不确定你指的是什么类型的开头，以下是一些可能的答案：

- 如果你想问标题开头的字，那通常是大写的第一个字母。

- 如果你想问信件或邮件开头的字，那通常是称呼对方的称谓，例如“亲爱的XX：”

- 如果你想问文章或故事的开头，那通常是引发读者兴趣的一句话或段落，叫做开篇。

- 如果你想问中文诗歌的开头，那通常是指诗的第一句话，也叫做诗的起始句。

- 如果你想问音乐曲目的开头，那通常是指曲子的前奏或引子。