鱼用什么盆腌

一般来说，鱼类需要用不锈钢、玻璃、陶瓷等材质的盆腌泡。不建议使用铁质、铜质和铝质的盆，因为这些材质会对食物产生化学反应，影响食品的营养和口感。同时，选择合适大小的盆，让鱼肉可以完全浸泡在盐水中，达到更好的腌制效果。