淀粉胶是什么

淀粉胶是一种由淀粉水解制成的高分子化合物，主要成分为淀粉和水。它具有很好的黏性和粘合性能，可用于纸张、胶合剂、食品添加剂等领域。淀粉胶也常被用作药片包衣胶。