以下是制作肠粉的简单步骤：
材料：
1.粘米粉
2.热水
3.油
4.酱油或豆浆油
步骤：
1.将粘米粉倒入一个大碗中。
2.慢慢地将热水倒入碗中，并用筷子搅拌直至面糊均匀顺滑。
3.在锅中加入适量的油，热锅后将面糊倒入锅中，用小火煎至面皮变成透明。
4.放上自己喜欢的馅料。
5.把煎好的面皮卷成卷，用剪刀切开，装入盘子中。
6.在肠粉上淋上酱油或豆浆油，撒上葱花或香菜即可。
提示：
1.制作肠粉时一定要将热水小心倒入粘米粉中，以避免糊成一块状。
2.煎好的面皮要及时取出，以免粘连在一起。
3.馅料可以自己根据口味选择添加。
