纯牛奶如何做雪糕

纯牛奶

制作纯牛奶雪糕的材料：

- 纯牛奶 500 毫升

- 糖 100 克

- 鲜奶油 250 毫升

- 香草精 1 茶匙

步骤：

1. 糖加入小锅里，加入少量水，慢慢加热直到糖完全融化，成为糖浆。

2. 把牛奶倒入糖浆里，用中火加热搅拌，直到牛奶变暖，糖和牛奶融合，但不要把牛奶烧开。

3. 把鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发成奶油状。

4. 关火，加入香草精。

5. 把热牛奶糖液倒入奶油碗里，用打蛋器搅拌，直到所有的材料混合在一起。

6. 把混合好的材料倒入冰箱中冷却 1 小时，如果有雪糕机，也可以用雪糕机做成更细腻的雪糕。

7. 当雪糕变成冰涩结构时，取出来装在冰盒里，盖上保鲜膜，冷冻 4 ~ 6 小时。

8. 取出雪糕，如果想要更香浓的味道，可以撒上一些巧克力碎片或者坚果，享用即可。