芥末精是什么

芥末精是一种常用的味精增味剂，通常添加在食品中以增强其味道。它由精制的谷氨酸和核苷酸等多种成分组成，具有鲜味增强、提鲜等作用。芥末精通常被广泛应用于方便食品、调味料、休闲食品、罐头食品等食品加工领域。