生蚝
材料：
-新鲜生蚝
-大蒜
胡椒粉
-葱
-生姜
-盐
-胡椒粉
-橄榄油
步骤：
1.用刀将新鲜生蚝从贝壳中取出，洗净备用。
2.将葱和生姜切碎，大蒜切成蒜蓉。
3.在烤盘或者平底锅里加入少量橄榄油，加热后放入葱、姜、蒜蓉，翻炒至香味飘出。
4.将生蚝铺在蒜蓉上，撒上盐和胡椒粉，用中火翻炒一分钟。
5.将翻炒好的生蚝倒在盘子里，涂上一层蒜蓉油即可享用。
注意事项：
1.生蚝一定要新鲜，切勿食用变质的蚝肉。
2.生蚝煮熟后会变得硬而没有口感，一定要掌握好火候，翻炒的时间不能过长。
3.如果不喜欢辣味，可以不加胡椒粉。如果喜欢更香辣口感，可以加些干辣椒或辣椒粉。
