柑橘含什么高

柑橘含有许多营养物质，包括：

1.维生素C：柑橘是维生素C的良好来源。柑橘中的维生素C可以增强免疫系统、促进铁的吸收和保护细胞免受自由基的损伤。

2.橙皮素：是一种具有抗氧化和抗炎特性的化合物，其中柚子含有较高含量。它可以降低胆固醇、预防动脉硬化和炎症。

3.类黄酮：柑橘类水果中含有很多类黄酮，这些化合物有助于降低血脂、降低血糖和预防心脏病。

4.柠檬酸：柑橘中含有柠檬酸，它可以促进胃液分泌，帮助消化食物，还可以溶解结石和石灰。

5.碱性质：柑橘具有碱性质，可以帮助维持身体的酸碱平衡。

6.叶绿素：橙、柚和柑橘中含有叶绿素，它是一种有益的营养物质，可以促进免疫系统和增强抗氧化能力。

总之，柑橘类水果是非常健康的食物，可以为人体提供各种必需的营养物质，有益于身体健康。