海鲜怎么做

海鲜有很多不同的种类，包括鱼、虾、蟹、贝类、章鱼等。以下是一些常见的海鲜做法：

1.清蒸：将海鲜放在蒸锅中蒸熟，减少营养的流失，保持原汁原味。

2.煮：将海鲜放在开水中煮熟，可加入姜、葱等调味料，充分保留海鲜的原味。

3.炒：海鲜炒菜是一道很常见的家常菜，一般先将蒜姜爆香，再将海鲜加入炒制，最后加入少量盐、生抽和味精调味。

4.烤：可将虾、蟹、贝类等用烤箱或者炭火烤制，刷上自己喜欢的调味料，口感鲜美。

5.生食：生鱼刺身、生蚝等都是非常受欢迎的生鲜美食，一定要选择体形漂亮、质地鲜嫩的海鲜，并根据自己的偏好搭配不同的酱汁和佐料。