1.准备好糯米和绿豆,并将糯米浸泡在清水中至少3个小时。
2.将绿豆浸泡在清水中至少2个小时,然后将其煮熟。
3.取适量的糯米,用手揉成一个球状。
4.用手将球状糯米压扁,然后在中间放入一些绿豆馅。
5.将糯米包裹在绿豆馅上,形成三角形状。
6.将包好的三角粽子放入蒸锅中,蒸约30分钟即可。
7.待蒸好的三角粽子冷却后,可以沿着三角形状剪开,即可食用。
注意事项:
1.包粽子时,绿豆馅要包紧实,以免开口漏馅。
2.蒸的时间和火候要掌握好,否则粽子会过糯或者过硬。
3.包好的粽子要密封保存,以免受到氧化而变味。