河蟹怎么做好吃又简单

大河

以下是一份简单易学的河蟹食谱：

材料：

- 河蟹6只

- 生姜2块

- 葱1根

- 料酒1汤匙

- 盐1茶匙

- 酱油1汤匙

- 白糖1小勺

- 水200毫升

步骤：

1. 将河蟹浸泡在清水中5分钟，洗净泥沙。

2. 热锅冷油，加入切好的姜块和葱段，煸炒至出香味。

3. 加入料酒，稍微煮一会儿。

4. 将河蟹放入煮沸的水中，直到表皮变色。

5. 蒜头切末并放入煮好的河蟹中。

6. 加入盐、酱油、白糖和200毫升的水，小火慢炖15分钟。

7. 转大火收汁。

食用方法：

1. 用锤子轻轻敲打河蟹，破开后将肉取出。

2. 将肉放入盘中，淋上刚才煮好的酱料。

好了，现在您可以享用美味的河蟹啦！