杏鲍菇如何做好吃

鸡精

1.杏鲍菇清洗干净，切成适合口感的块状。

2.在锅中加入适量油，热油后加入蒜片和姜片爆香。

3.加入杏鲍菇煸炒，加入少许盐和鸡精调味。

香油

4.倒入少许水，煮熟后加入适量生粉水勾芡即可开锅。

5.最后可以加入少许香油提鲜，装盘出锅，撒上少许葱花即可。

Tips：杏鲍菇不宜过分加热，过热易失去口感和营养，以中火煸炒即可。并且不要加入过多调料，以保留杏鲍菇的原味。