酒精肝吃什么东西好

酒精肝患者应该遵循低脂、低盐、低热量、高蛋白的饮食原则。建议选择以下食物：

1. 大量新鲜蔬菜和水果，可提高身体免疫力，并促进肝细胞的修复。

2. 鱼、豆腐、鸡肉、瘦肉等富含高蛋白质的食物，可帮助维护肝细胞结构和功能，防止脂肪肝的进一步恶化。

3. 含不饱和脂肪酸的食物，如鱼、坚果、种子、橄榄油等，可帮助保护心脏和血管健康，同时也可降低胆固醇水平。

4. 发酵食品，如酸奶、发酵豆腐、酸菜等，有助于恢复肠道菌群平衡，减轻消化系统的负担。

5. 少量全麦面包、糙米饭等粗粮类食品，可帮助消化，并提供身体所需的复合碳水化合物。

6. 少量鱼肝油和维生素E等保肝营养品，可补充缺乏的营养物质，改善肝细胞功能。