肉包子如何做

包子

做肉包子的材料：

- 中筋面粉 500 克

- 酵母粉 5 克

猪肉

- 清水 适量

- 猪肉馅 500 克

- 姜蒜末 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 香菜末 适量

做法：

1.将中筋面粉和酵母粉混合，加入适量清水搅拌成面团，面团发酵至两倍大；

2.将猪肉馅放入碗中，加入姜蒜末、盐、酱油、糖、料酒、食用油充分搅拌；

3.将面团揉成长条状，分割成小份；

4.用擀面杖将每份面团擀成圆形面皮，中央留适量空隙；

5.在面皮中央摆入适量肉馅，加入香菜末；

6.将面皮向上折叠包裹肉馅，捏紧口部；

7.将肉包子放入蒸锅中，蒸约10-15分钟即可。

注意：可根据个人口味，加入自己喜欢的调料。同时，发酵时间不宜过长，以免肉包子表面破裂。