番薯饼怎么做

番薯

材料：

-番薯500克

-面粉100克

-鸡蛋1个

-盐适量

-红糖适量（可不放）

-食用油适量

步骤：

1.先将番薯洗净，用刀在表面刻几道口子，放入微波炉中高火加热8-10分钟，取出放凉。

2.把番薯削皮泥状。

3.加入面粉、鸡蛋、盐和红糖，搅拌均匀。

4.将适量的食用油放入平底锅，热锅后小火将番薯馅放入锅中，用铲子压扁，煎制至两面金黄即可。

注：

1.煮番薯的时间要根据实际情况微调。

2.面粉和番薯的比例可根据个人口感和材料来调整。

3.可根据个人口味加入其它调味料。