怎么做丝瓜汤好喝

丝瓜

做丝瓜汤需要准备以下材料：

-丝瓜2根

-瘦肉100克

-鸡蛋1个

-生姜2片

-食盐适量

-姜葱油适量

步骤1：将丝瓜切成小块，瘦肉切成丁。将生姜拍松备用。

步骤2：将丝瓜和瘦肉放入锅中，加入适量水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

步骤3：将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中搅拌，再煮1分钟。

步骤4：加入适量食盐调味，撒上姜葱油即可。

小贴士：

1.首先去掉丝瓜的两端，切成小块后用清水洗净，去除表面的毛刺和黄绿色的液体。

2.煮的时候不用加油，这就需要我们将瘦肉切成小丁，才能让丝瓜吸收到肉香。

3.最后加姜葱油会让汤更加香气扑鼻，口感更加鲜美。