肠病原性大肠埃希杆菌感染是怎么引起的？

肠病原性大肠埃希杆菌（Enteropathogenic Escherichia coli，EPEC）感染通常是通过口部摄入被污染的食物、饮水等途径引起的。EPEC可以在人和动物的肠道内繁殖，散布到粪便中，并通过接触感染途径，如手部污染、食物污染等途径传播给其他人。

EPEC的感染通常与不卫生的条件有关，如人口密集的地区、粪便掩埋不当、饮用污染的水等。因此，保持良好的个人卫生习惯和饮食卫生，及时处理污染的食物和水是预防EPEC感染的重要措施。