小儿食物中毒是怎么引起的？

小儿食物中毒通常是由于细菌、病毒、真菌、寄生虫或其它毒素污染食品引起的。常见的食物中毒细菌包括沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和志贺氏菌等。这些细菌可以生长在食品中，如果食品没有正确的加工或储存，就会导致污染并生长。小儿食物中毒的食品来源包括未经生熟处理的家禽肉类、生食的海鲜和蔬菜水果、不完全煮熟的蛋类、未加工的牛奶以及未储存正确的婴儿配方奶粉等。