做花卷如何拧的好看

1. 准备材料。要做出好看的花卷，首先要准备好适量的面粉，发酵粉，水和盐。面粉要充分筛过，发酵粉要均匀混合。

2. 揉面。将面粉倒入盆中，逐渐加入水，揉成光滑的面团。将面团放入温暖的地方，醒发至两倍大。

3. 分割。将醒发好的面团揉成团，然后分成均匀的小面团。每个小面团大小应该相同，最好有一个标准。

4. 搓成细长条。将小面团搓成细长条，长度要稍微长一些。

5. 拧花卷。将搓成细长条的小面团两端捏在一起，然后由内向外慢慢转动，最后将两端拧在一起，制成花卷的形状。

6. 摆放。将拧好的花卷放在蒸笼上，蒸15-20分钟，直到花卷完全膨胀。

7. 入口。将花卷取出，趁热食用，口感最佳。

需要注意的是，拧花卷的时候，力度要适中，不要太用力，否则花卷容易变形或者破裂。另外，每个小面团的大小要一致，否则烤出来的花卷大小也不同，影响美观。