苍耳中毒如何预防？

苍耳中毒是由于误食野生苍耳或长期食用含有苍耳的食品引起的，预防方法包括：

1.不要采集和食用不确定种类的野生蘑菇或植物。

2.购买食用蘑菇时要选择有质量保证的商家，不要购买野生或来源不明的蘑菇。

3.食用蘑菇时要彻底煮熟，切忌生食或半生食。

4.如有不适症状，及时就医治疗，不要盲目用药或延误治疗。

5.年老体弱或患有慢性疾病的人，要避免食用含有苍耳成分的食品。