海蜇头如何保存

海蜇头可以用以下两种方式保存：

1. 冷冻保存：将新鲜的海蜇头洗净、剁成小块，放入密封袋中，排好序后放入冷冻室中冷冻保存。使用时，将需要的海蜇头块取出来，解冻后烹调即可。

2. 盐水保存：将新鲜的海蜇头洗净、切成薄片，放入清水中用手揉搓，使其释放出多余的水分，然后将切好的薄片放入盐水中保存。盐水配制比例为：每1升水中加入20克盐。保存时间取决于盐水的浓度和质量，大约可以保存3-4天。使用时，取出需要的海蜇头片，清洗干净，烹调即可。