大蒜怎么保存不发芽

1. 存放温度：大蒜需要存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免高温潮湿的环境。温度最好保持在15℃-20℃，冷藏储存时不宜超过8℃，否则易致蒜芽发芽。

2. 包装方式：将大蒜放入纱布袋中或是用报纸包裹好，避免与其他蔬菜水果接触，这样可以减少在储存期间受到外界湿度、气味或者细菌的污染，从而达到延长保鲜时间的目的。

3. 湿度控制：保持存储环境干燥是关键，否则大蒜容易受潮而发芽。但是过于干燥也会造成大蒜失水，表皮干裂打开，影响品质。

4. 存放位置：将大蒜放在通风良好的地方，如厨房灶台的架子上或是通风良好的柜子里，这样既方便取用又可以保证新鲜度。

5. 定期检查：存放了一段时间后需要定期检查大蒜，如发现有变黄、变软、变干的现象及时淘汰。如果发现一些蒜头开始发芽，可以及时挑出来单独放在纱袋里，可以吃哦，不要浪费。