普尔茶泡法:
1.洗茶:将普洱茶放入茶杯里,加入开水,稍微搅拌,并倒掉茶水。
2.第一泡:用100℃左右的热水冲泡普洱茶,泡一分钟左右,然后倒掉茶水。
3.第二泡:稍凉一些的热水,待水温下降至90℃左右时,将热水倒入茶杯中,泡2-3分钟。
4.连续泡茶:第二泡后,将茶杯中的茶加入新的热水,连续泡茶约3-4次左右即可。
5.调整茶的浓度:根据个人口味可将泡茶的时间和次数调整至适合自己饮用的浓度。
注意事项:
1. 普洱茶泡制需要用开水,且水温不能太高,约在90℃左右。
2. 开始泡茶前,应先洗茶,用开水将茶叶烫过,倒掉烫茶水,以去掉尘土和杂质,也可以使茶叶舒展开来,好泡。
3. 茶水越陈越好,泡制时间过短,可能会使普洱茶口味较重、苦涩,泡制时间过长,会使茶味过轻。
4. 在泡茶的过程中,不要用力搅拌,以免使茶汤过浊。
5. 泡茶前,应先放些开水在茶杯里焯杯,这样可以使茶水更清澈,也可以减少茶渣和沉淀物。
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