鱿鱼怎么处理

鱿鱼

鱿鱼的处理方法根据不同的菜肴需求而有所不同，以下是一些常见的处理方法：

1. 清洗：将鱿鱼洗净，去掉头、内脏和墨囊，用清水冲洗干净。

2. 去皮：将鱿鱼的皮沿边用手掰下即可。

3. 去塑：将鱿鱼的塑料骨骼取出，然后用水冲洗干净。

4. 炸：将鱿鱼油炸至金黄色即可。

5. 烤：将鱿鱼切成小块或者整块，在烤盘上烤3-5分钟即可。

6. 炒：将鱿鱼切成丝或者小块后，用调料和蔬菜一起炒熟即可。

7. 煮：将鱿鱼放入开水中煮熟，约需3-5分钟。

8. 涮：将鱿鱼切成薄片，在开水中涮一下即可。