食物中毒
吃火锅的危害有：
1. 食物不卫生：火锅时，如果肉类、菜品不卫生，容易导致食物中毒或者腹泻等问题。
2. 营养不均衡：火锅中多为高脂肪、高胆固醇食物，容易导致高血压、高血脂、血糖过高等问题。而且可能导致身体缺少某些必要营养成分。
腹泻
3. 涮烫温度：把生肉和
蔬菜涮烫的时间具有一定基础，如果滴用涮烫过长或者涮烫温度不够，吃下去就容易引起
腹泻、胃肠不适等毛病。
4. 食用量过大：常吃火锅，那么食品油脂含量过多，会导致血脂过高，糖尿病的患病率变大。同时也可使得人体的心血管系统负担大，对身体的健康影响巨大。
所以要注意吃火锅时的卫生，控制食物的种类和油脂含量。
