阳春面怎么做

阳春面

阳春面是广东省潮汕地区的一种传统面食，制作简单。以下是制作阳春面的步骤：

材料：

- 面粉

广东

- 清水

- 盐

- 鸡蛋

- 香菜

步骤：

1. 精面粉放入碗中，加入适量水，揉成面团，揉至面团光滑有弹性。

2. 用擀面杖将面团擀成薄片，切成细条，用手抻开成细面条。

3. 锅中加水烧开，加入少量盐，放入面条煮熟。

4. 煮好的面条捞出放在碗里，加入一个打好的鸡蛋，加入适量盐调味，撒上香菜即可。

阳春面可以加入其他配料，如榨菜、葱花等，口感更佳。