熟茶生茶什么区别

茶叶

熟茶和生茶是两种不同的茶叶加工方法。

熟茶（也叫普洱熟茶）是将鲜叶经过加温、杀青、揉捻、发酵、压制等多道工序制成的。在制作过程中，茶叶经过发酵、储存等过程，茶叶的鲜味减少，而且茶叶的色泽变暗，味道变得更加柔和、回甘，同时也更易于保存，其特点为酒香、厚实、浓郁。

生茶（也叫普洱生茶）是将采摘下来的鲜茶叶通过揉捻、杀青、晾晒等的工序制作而成。生茶相对于熟茶来说，口感更为清爽、浓郁，带有茶叶原有的鲜味，同时也有助于消化和降脂。生茶的存放要求相对于熟茶来说更加严格，需要保持通风、干燥而且温度不要过高。

普洱

总之，熟茶和生茶在口感、香气和保存等方面都存在不同的特点和区别，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶。