以下是烧牛肉的方法：
1. 烤箱：将牛肉切成均匀大小的块，涂上适量的油和调味料后放入预热好的烤箱中，以180°C烤约20分钟，翻面继续烤约10分钟即可。
2. 燃气灶：将锅烧热，加入适量油，放入切成块的牛肉煸炒至变色，加入调味料，继续翻炒，直至牛肉熟烂。
3. 炉石：将炉石烧热，将牛肉块直接放在炉石上烤，翻面烤至两面金黄。
4. 烤架：将牛肉块串在烤架上，用炭火或燃气火烤约10-15分钟，翻面期间可以适量刷上调味汁。
总之，可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方式，但需要注意掌握好火候，确保牛肉熟烂但不过熟。
