干百合怎么吃

干百合一般需要先泡发软，然后再进行烹调，常见的吃法有以下几种：

1.红烧百合：将泡发软的干百合放入锅中加入适量清水，加入适量的糖、酱油、料酒等调味料烧至百合软烂即可。

2.百合炒肉丝：先将猪肉切成丝，用生姜、蒜、盐、胡椒粉等腌制一段时间，然后将泡发后的干百合与肉丝一起炒熟即可。

3.百合糖水：将泡发后的干百合加入锅中，加入适量的冰糖和清水，煮至百合变软后即可食用。

4.百合粥：将泡发后的干百合加入糯米、红豆、冰糖等食材一起煮成粥，口感糯软香甜。

总之，干百合的烹调方式相当灵活，可以根据自己的口味和喜好进行搭配，一定会有出色的美食体验。